Pomaly ďalej zájdeš ;-)

slow MAPA 2021

zviditeľní roľníkov, rodinné farmy a manufaktúry, reštaurácie, bistrá, kaviarne, bary, ale aj ubytovacie zariadenia, ktorým záleží na kvalite, vyrábajú a poskytujú služby udržateľným spôsobom, v súlade s princípmi hnutia Slow Food.

Ako prvých sme dali na mapu vinohradníkov/vinárov, rodinné farmy a bylinkárku, s ktorými spolupracujeme už roky a ich každodennosť a hierarchiu hodnôt, v súlade s prístupom Slow Food dôverne poznáme. Postupne budeme pridávať ďalších roľníkov (gazdov, farmárov, rodinné farmy), ale i rodinné manufaktúry, remeselných výrobcov potravín. V roku 2021 plánujeme odporúčať prvé gastronomické zariadenia a nevynecháme aj výnimočné obchodíky, lokálne trhy a podujatia, ktoré sa svojím prístupom stotožňujú s hodnotami  Slow Food.

Táto webstránka je financovaná z prostriedkov LIFE programu Európskej Únie. Za obsah je zodpovedný výlučne autor a EASME nezodpovedá za akékoľvek použitie informácií v nich obsiahnutých.